תפריט ברביקיו לדוגמא:
מנות פתיחה: מוגש ע"י מלצרים מסתובבים או עמדות פרונטאליות
לאפה ממולאת בשר כבש וחצילים בלווי טחינה ירוקה עמדה פרונטאלית.
מיני שיפודי קבב טלה על מצע של טחינה ירוקה עמדה פרונטאלית.
בר חומוס ירושלמי מוגש בקעריות קטנות בלווי חומוס גרגירים ,פול ,שמן זית ,
פטרוזיליה ורבעי פיתות טריות עמדה פרונטאלית .
בר טורטיות במילוים מפתיעים שאלו אותנו .
מיני קלחוני תירס מתבלים ברוטב ושום.
שיפודי ירקות טמפורה בבצק בירה.
קרפ צרפתי מלוח במגוון מילוים עשירים בריח וטעם מוגש חתוך לטבעות עמדה פרונטאלית.
טאבון פוקאצות עשירות בטעמים וריחות עמדה פרונטאלית.
פילה בקר נחת לעיני האורחים בלווי רטבים מפתיעים עמדה פרונטאלית.
חטיפים מקסיקנים בלווי רוטב סלסה.
חזה אווז צלוי מוגש על מצע של קרוסטיני.
רוסטביף בלווי חרדל דיז’ון ורוטב צלי משובח עמדה פרונטאלית.
כבד עוף על מצע קרוסטיני בניחוח מדהים
סלטים:{מוגש בלווי בר לחמים ומתבלים}
*סלט צרפתי – חסה, עגבניות שרי, אגוזים וקרוטונים ברוטב ויניגרט.
*סלט הגינה – חסה, ביבי עלים עגבניות ,מלפפונים,פלפלים בשלושה צבעים ובצל סגול.
*סלט עגבניות שרי בזיליקום שום וצנובר קלוי.
*אנטיפסטי – מבחר ירקות קלויים בתחמיץ ועשבי תיבול.
*פלפלים קלויים בשלושה צבעים בתחמיץ.
*סלט חצילים קלויים בטחינה ירוקה .
*סלט פסטה קר ברוטב פיקנטי./פסטו .
*סלט גלילי – עגבניות, מלפפונים, פטרוזיליה .
*סלט קישואים בג’ינג’ר ונענע.
*סלט חצילים פיקנטי.
*סלט מלפפון סיני וסויה .
*סלט כרובית בתחמיץ וירקות.
*פרחי ברוקולי בוינגריט.
*חומוס " אסלי" מעוטר בגרגרי חומוס שמן זית ופטרוזליה.
*טחינה ירוקה, עם עשבי תיבול טריים.
*פרוסות חצילים קלויים עם ויניגרייט פלפלים ובצל ירוק.
*סלט ירקות ישראלי עם נענע.
*סלט טאבולה לבנוני .
*זיתים מובחרים עם לימון ושום ומחמיצים.
*סלט פרוסות אבוקדו בליווי עגבניות, [אבוקדו בעונה}.
*סלט עגבניות שרי ובצל סגול.
*סלט כרוב סגול ותפוחים.
*סלט כרוב לבן בסויה ושומשום קלוי.
*סלט חצילים באלדי בשמן זית שום ופטרוזליה.
*סלט תרד עם אגסים/תותים ברוטב מתקתק{ בעונה}.
*סלט ירוק , רימונים ודבש תמרים- מבחר סוגי חסה , רוקט עלי בייבי ,רימונים ברוטב תפוזים,ודבש תמרים.{רימונים בעונה}.
תוספות חמות
*תפוחי אדמה אפויים בשמן זית ורוזמרין.
*תפוח אדמה ננסי בשום וזעתר.
*אורז בעשבי תיבול.
*אורז עם פירות יבשים.
*נודלס עם מבחר ירקות ועוף.
*שעועית ירוקה ועגבניות שרי בשמן זית ובזיליקום.
*פרחי ברוקלי וכרובית.
*קדרה כתומה - גזר, דלעת ובטטה עם שזפים וצימוקים.
*קישואים אפויים.
*קדרה ירוקה של שעועית ירוקה ואפונה.
*שעועית ירוקה, שום, שמן זית וסומסום קלוי.
*אורז עם שמיר ואפונה.
*דואט תפו"א ובטטה ברוטב דבש וטימין הררי.
בשרים
הבשרים מוגשים עם שיפודי ירקות
*קבב רומני .
*קקבונים במילוי טחינה על האש .
*כנפי עוף ברוטב חריף מתוק /ברביקיו עם שומשום קלוי.
*שיפודי פרגיות בתיבולים שונים.
*פרגיות בזעתר סומק ושמן זית .
*פרגית בחרדל דבש ורוזמרין.
*פרגיות ברוטב צימיצ’ורי.
*שיפודי לבבות עוף.
*סטייק אנטריקוט.
*שיפודי כבד עוף במישרה רוטב צלי.
* צוריסוס ,נקניקיות עגל.
קינוחים {פרווה}* פאי לימון * מוס חלבה
*פאי פירות העונה * פאי פרג שוקולד
*פאי שוקולד * פאי תפוחים
*שטרודל תפוחים *עוגת שוקולד
* מגוון עוגיות ביתיות
*פבלובה עם גלידה וניל ברוטב אוכמניות.*בר פירות העונה .*מיני כוסות גלידה בשלושה טעמים {פרווה}.
*מיני טרטלטים – פאי אגוזים,פאי לימון ,פאי שוקולד ,מיני פבלובה
,מיני עוגות שוקולד ,מיני מוס ,גליליות ממולאות {בתוספת תשלום}
בר שתייה קלה
*אנו גאים להגיש שתייה קרה ממגון סוגי שתייה קלה ומוגזת ממשפחת קוקה קולה ,מיים מינרלים,
את הבר השתייה תלווה קערת לימונענע טרייה ומיוחדת ,
*ניתן לשלב בר אלכהול עשיר או מצומצם .
פינת קפה {פרווה}
אנו מציעים פינת קפה יפה ומהודרת שתוגש עם מגוון הקינוחים המדהימים שלנו
ותיכלול :
*מבחר סוגי קפה
*מבחר סוגי תה
*שוקו
*סחלב ועוד ..............
אז לנו נשאר לאחל לכם מזל טוב ובתאבון
בברכה צוות "תהל הפקות"
